كيف اسوي بستاشيو؟
لتحضير صوص الفستق الشهي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
– ربع كوب من الجبن الكريمي
– كوب من الفستق الحلبي
– نصف كوب من الحليب المكثف المحلى
– رشّة من الفانيليا
– ملعقة كبيرة من الزبدة
طريقة التحضير
- ابدأي بوضع الفستق الحلبي في جهاز الخلاط الكهربائي واطحنيه حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا.
- ثم، انقلي هذا المسحوق إلى وعاء وأضيفي الزبدة، مع التقليب جيدًا لتمتزج المكونات.
- في وعاء آخر، امزجي الحليب المكثف المحلى مع الفانيليا والجبن الكريمي حتى تحصلي على خليط موحّد وناعم.
- ثم، أضيفي مسحوق الفستق إلى خليط الجبن الكريمي، واستمري في التحريك حتى تختلط جميع المكونات جيدًا.
- أخيرًا، يُنقل هذا الصوص إلى برطمان ويمكن استخدامه لتزيين الحلويات وإضافة نكهة مميزة إليها.
صوص بستاشيو بدون كريمة خفق ونسله
- لإعداد هذه الوصفة، ستحتاج إلى كوب من الفستق المطحون، ملعقتين من السكر المطحون، ربع كوب من السكر العادي، ونصف كوب من الحليب، ويمكن استخدام الحليب البودرة أو الحليب السائل حسب المتوفر.
- ابدأ بخلط السكر العادي مع الحليب البودرة – في حال استعماله يجب إضافة قليل من الماء – أو باستخدام الحليب السائل مباشرة، ومزج هذه المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- مع ملاحظة ظهور فقاعات أثناء الخلط، أضف الفستق المطحون والسكر المطحون إلى الخليط، واستمر في الخلط حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
- هذه الوصفة بسيطة ويسهل تحضيرها، وتعد خيارًا ممتازًا لتناول وجبة خفيفة أو حلوى بعد الوجبات. استمتع بمذاقها اللذيذ والفوائد الغنية للفستق.
