لإعداد شراب السكر الثقيل، يلزمك فقط عشر دقائق وبعض المكونات البسيطة التي تتضمن ثلاثة أكواب من السكر وكوب ونصف من الماء.
أضف إلى ذلك ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من الفانيلا لتعزيز النكهة.
يمكنك أيضًا إثراء الشراب بأنواع مختلفة من النكهات مثل الهيل، القرنفل، القرفة، قشور الليمون، قشور البرتقال، ماء الورد أو ماء الزهر حسب الرغبة.
ابدأ بوضع الماء في وعاء الطهي، أضف إليه عصير الليمون والفانيلا.
ثم قم بإضافة السكر بحرص شديد، مع مراعاة أن لا تلمس حبيبات السكر جوانب الوعاء.
ارفع الوعاء على النار دون التقليب باستخدام الملعقة، بدلاً من ذلك، حرك الوعاء بحركات دائرية لطيفة للسماح بذوبان السكر وتجنب التصاق أي شيء بجدران الوعاء.
اترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق، ثم ارفعه وصبه في مرطبان زجاجي للتخزين.
الشراب المعد بهذه الطريقة يمكن استخدامه في المحليات المختلفة التي تتطلب شرابًا سكريًا ثقيلاً مثل الكنافة والبسبوسة وغيرها.
تأكد من استخدام نفس قياس الكوب للماء والسكر لضمان نجاح الوصفة.
يمكنك تخزين هذا الشراب في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
