كيف اسوي اصابع الجبن؟

كيف اسوي اصابع الجبن؟

لإعداد هذه الوصفة ستحتاج إلى:

1. 500 غرام من جبن الموزاريلا.
2. قليل من الأوريغانو للنكهة.
3. قليل من البابريكا.
4. قليل من الفلفل الحار البودرة حسب الرغبة.
5. قليل من الملح.
6. 1.5 كوب من الطحين.
7. 1.5 كوب من البقسماط.
8. ثلاث بيضات.

الخطوات

1. قطع الجبنة إلى أصابع بعرض وطول إصبع اليد تقريباً.
2. امزج كل من الملح والبهارات مع الطحين في صحن منفصل.
3. في صحن آخر، اخفق البيض مع إضافة قليل من الملح والبهار.
4. جهز صحناً ثالثاً وضع فيه البقسماط.
5. لف كل إصبع جبن بالطحين أولاً، ثم اغمسه في خليط البيض، وأخيراً اغمره بالبقسماط. كرر الخطوات لجميع أصابع الجبن.
6. رتب أصابع الجبن المغطاة على صينية واتركها في الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك طبقة البقسماط.
7. اقل الجبن المغطى بزيت غزير حتى يصبح ذهبي اللون، صفيه جيدًا من الزيت وقدمه وهو ساخن.