من جربت الحمص لزيادة الوزن؟
أود أن أشارك تجربتي مع استخدام الحمص كجزء من نظامي الغذائي لزيادة الوزن، والتي بدأت بعد الكثير من البحث والاستشارات الغذائية. الحمص، وهو مصدر غني بالبروتين والألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن، يعد خياراً ممتازاً لمن يسعون لزيادة وزنهم بطريقة صحية.
من خلال تجربتي، وجدت أن دمج الحمص في وجباتي اليومية لم يساعدني فقط في زيادة الوزن، بل أيضاً في تحسين صحتي العامة ومستويات طاقتي.
بدأت بإدراج الحمص في نظامي الغذائي بأشكال متعددة، منها السلطات المعززة بالحمص، والحمص المطحون كمكون رئيسي في الحمص (الطحينة)، وأطباق الحمص المختلفة كالفلافل والشوربات. كما اعتمدت على الحمص كوجبة خفيفة صحية بين الوجبات، مما ساعد على زيادة السعرات الحرارية اليومية دون الشعور بالثقل أو التخمة.
من الجدير بالذكر أن الحمص يحتوي على البروتين النباتي الذي يساعد في بناء العضلات وتعزيز النمو، وهو أمر ضروري لزيادة الوزن بشكل صحي. كما أن الألياف الموجودة في الحمص تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع، مما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة غير الصحية.
وبالإضافة إلى ذلك، فإن الفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والفوسفور والمغنيسيوم، تلعب دوراً هاماً في تعزيز الصحة العامة ودعم الأنظمة الحيوية في الجسم.
خلال فترة تجربتي، لاحظت زيادة ملحوظة في وزني، مع تحسن في قوة العضلات والحالة الصحية العامة. كما شعرت بزيادة في مستويات الطاقة، مما ساعدني على القيام بالأنشطة اليومية بفعالية أكبر. لقد كانت تجربة إيجابية بشكل عام، تعلمت من خلالها أهمية تنويع النظام الغذائي واختيار الأطعمة الصحية التي تساعد على تحقيق أهدافي بطريقة متوازنة.
في الختام، أود أن أوصي أي شخص يسعى لزيادة وزنه بالنظر في إدراج الحمص كجزء من نظامه الغذائي. إنه ليس فقط غذاء مغذي ومفيد للصحة، بل يمكن أيضاً أن يكون لذيذاً ومتعدد الاستخدامات في الوصفات المختلفة. من المهم دائماً استشارة أخصائي تغذية لضمان تلبية الاحتياجات الغذائية الخاصة بك بطريقة صحية ومتوازنة.
طريقة تحضير الحمص لزيادة الوزن؟
- ابدئي بغسل الحمص بعناية لإزالة أيّ شوائب موجودة عليه.
- ضعي الحمص في وعاء مملوء بالماء واتركيه منقوعًا طوال الليل.
- عند انتهاء فترة النقع، صفّي الحمص واستبدلي ماء النقع بماء جديد، ثم ضعيه على النار ليطهى لمدة تقريبية تصل إلى ساعتين حتى يصبح طريًا.
- أعطي الحمص بعض الوقت ليبرد بعد الطهي، ثم قومي بطحنه إما عن طريق الهرس اليدوي أو باستخدام محضرة الطعام.
- إضافة إلى ذلك، يُضاف الملح والكمون والطحينة وعصير الليمون إلى الحمص المهروس.
- امزجي كل هذه المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا، ثم ضعي الخليط في طبق تقديم عميق وزيني الوجه بالبقدونس المفروم.
- يُنصح بتناول هذه الخلطة بانتظام ويوميًا لمدة شهر على الأقل للمساعدة في زيادة الوزن ومكافحة النحافة.
ما هي فوائد الحمص المطحون لزيادة الوزن
- عند تناول الحمص المطحون، يزداد الإحساس بالجوع، مما يشجع على تناول المزيد من الطعام وبالتالي قد يساهم في زيادة الوزن بمرور الوقت.
- الحمص غني بالكربوهيدرات ويمتاز بكونه يحتوي على سعرات حرارية عالية مما يسهم في تعزيز زيادة الوزن بصورة واضحة.
- بالإضافة إلى ذلك، يعمل الحمص المطحون على تخفيض مستويات الكوليسترول بالدم ويساهم في تنظيم مستوى السكر به.
- يرجع الإقبال على تناول الحمص أيضاً إلى طعمه اللذيذ، الأمر الذي يدفع الأشخاص لتناوله بكميات أكبر وهذا يؤدي إلى إمكانية زيادة في الوزن.
أضرار محتمل حدوثها نتيجة لتناول الحمص
على الرغم من فوائد الحمص الكبيرة، قد يشكل خطرًا صحيًا في بعض الظروف. من المحتمل أن يواجه الأشخاص ذوو الحساسية للبقوليات ردود فعل تحسسية عند تناول الحمص، تتضمن الشعور بالدوخة، الإسهال، القيء، الغثيان، صعوبات في التنفس، وطفح جلدي.
يحتوي الحمص، مثل غيره من البقوليات، على مركب يسمى الصابونين، والذي يمكن أن يؤدي لمشكلات هضمية كاضطراب المعدة والإسهال.
استهلاك الحمص المعلب يمكن أن يزيد من المخاطر الصحية، حيث يمكن لمادة البيسفينول الموجودة في الطبقات الداخلية للعلب أن تتسرب إلى الحمص، مما يرفع خطر التعرض لمضاعفات صحية خطيرة مثل سرطان الثدي أو بروستاتا وتقليل الخصوبة.
بالنسبة لمرضى القولون العصبي، فإن استهلاك الحمص قد يزيد من مشكلاتهم الهضمية. البقوليات تحتوي على مركب فودماب، وهي سلسلة من الكربوهيدرات التي تصعب على الجسم هضمها، مما يؤدي إلى تخميرها في الأمعاء وبالتالي تسبب الانتفاخ، الإسهال، والألم في البطن.
لهذه الأسباب، ينصح بالاعتدال في تناول الحمص لتجنب المخاطر الصحية المحتملة.
نصائح عامة لزيادة الوزن
لزيادة الوزن بطريقة صحية، يمكن اتباع الخطوات التالية:
تناول وجبات أكثر خلال اليوم: من المفيد للأشخاص ذوي الوزن المنخفض تناول ست وجبات صغيرة يومياً بدلاً من الاقتصار على وجبات قليلة وكبيرة، وذلك للتغلب على سرعة الشعور بالشبع.
اختيار أطعمة مفيدة وغنية بالعناصر الغذائية: يُعتبر تضمين الأطعمة الكاملة مثل الخبز والحبوب، إضافة إلى الفواكه والخضروات والألبان والمكسرات، خطوة هامة لتناول غذاء متوازن يساهم في زيادة الوزن بشكل صحي.
أداء التمارين الرياضية لبناء العضلات: الرياضة تساعد ليس فقط في بناء العضلات، بل كذلك في تحفيز الشهية مما يدفع إلى تناول كميات أكبر من الغذاء.
إضافة مصادر صحية للسعرات الحرارية إلى الأطعمة: يمكن زيادة السعرات الحرارية في الوجبات بإضافة بعض المكسرات مثل البندق واللوز، البذور مثل بذور عباد الشمس، الجبن، الفواكه والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
اختيار المشروبات الغنية بالسعرات الحرارية: من الجيد تفضيل تناول العصائر والحليب التي تحتوي على سعرات حرارية عالية بدلاً من المشروبات الخالية من السعرات مثل الشاي والقهوة والمشروبات الغازية.
